Едно удоволствие, което носи прохлада през горещите летни дни, със сигурност е сладоледът. Преди няколко години в Китай се продаваха сладоледи с обичайните по целия свят вкусове - ванилия, шоколад, ягода, таро, кокос, пъпеш. Но след като чуждестранните компании стъпиха на китайския пазар, изборът се разшири. Появиха се сладоледи с вкус на ром, карамел, различни ядки и др. Сега ситуацията в сладоледената индустрия в Китай е съвсем различна, защото компаниите се надпреварват в опитите си да изненадат клиентите с необичайни вкусове. Сладоледи се продават отново в супермаркетите и малките магазинчета. Навремето се продаваше сладолед в торбичка, който хората наричаха „Дайлин“, което буквално означава „сладолед в торбичка“. Имаше и още един сладолед, но с още по-странно име - „зелен език“, който представляваше замръзнало зелено желе. От 2018 г. обичайните вкусове вече не са в състояние да отговорят на изискванията на потребителите. Повечето хора търсят нещо по-специално и необичайно. Например сладоледът „Черен кокос“ е с черен сусам и кокосово мляко, „Двоен жълтък“ и „Рак-яйце“ на вкус са като жълтъка на кокоше яйце, а „Гювеч по китайски“ е млечен сладолед с пресен лук и сушено свинско. В създаването на нови вариации се използват различни комбинации от продукти. Например в сладоледа „Миризливо тофу“ има вид сирене и соево мляко, а „Луджоу Лаодзяо“ съдържа китайска ракия и 53% алкохол. В сладоледа „Немска тъмна бира“ са комбинирани мляко и ечемичен сок, за да наподоби вкуса на бира, а традиционният пекински магазин за чай „У Ютай“ продава сладоледи с вкус на жасминов чай.